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CBNU 뉴스
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㈜유진바이오 장학기금 1억원 기탁 ㈜유진바이오가 5월 30일(화) 대학본부 접견실에서 지역인재 양성과 충북의 거점대학인 충북대학교의 발전을 위해 써달라며 발전기금 1억원을 기탁했다. 이 날 기탁식에는 고창섭 총장, 황재훈 대외협력본부장, ㈜유진바이오 조승열 대표 등이 참석해 뜻깊은 자리를 빛냈다. 조승열 ㈜유진바이오 대표는 “축산 분야를 공부하는 젊은 인재들의 성공적인 발전과 지역사회 발전에 도움이 되고자 장학금을 기탁하게 되었다”며 “충북대 축산학과가 미래를 이끌어갈 우수한 축산 전문가를 양성하는데 도움이 되었으면 한다”라고 덧붙였다. 고창섭 총장은 “지역의 우수한 인재 양성을 위해 장학기금을 기탁해 주신 ㈜유진바이오에 감사의 인사를 전한다. 충북대는 기탁받은 기금으로 학생들이 경제적 부담을 줄이고 학업에 집중해 우수한 축산 분야 인재 양성에 도움이 될 수 있도록 최선을 다해 지원할 것”이라고 말했다. 이번 기탁을 기점으로 양 기관 간 연구 및 산업 관련 교류가 더욱 활성화될 것이라고 밝혔다.
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축산학과 교수와 대학원생들, 한국축산식품학회 다수 수상 쾌거 축산학과 대학원생들이 5월 18일(목)부터 5월 20일(토)까지 열린 ‘제55회 한국축산식품학회 국제 정기학술대회’에서 다수 수상하는 쾌거를 거뒀다. 이번 학술대회에서 축산학과 최정석 교수가 학술진흥상을 수상한데 이어 박윤환(석사 2년), 임영호(석사 1년)씨가 구두발표 장려상, 오세혁(석사 2년)씨가 구두발표 우수상을 수상했다. 박윤환씨는 'AutoFom III로 측정한 LYD 품종 돼지의 도체 등급에 따른 삼겹살의 특성(Characteristics of Pork belly according to Carcass grades in LYD pigs measured by AutoFom III)'을 주제로 연구결과를 발표해 구두발표 장려상을 수상했다. 연구로 자동 등급 기계 판정 장치 중 하나인 AutoFom III를 이용한 돼지 도체의 측정은 빠르고 정확한 수율 예측정보를 전달할 수 있으며, 이를 통해 AutoFom III의 사용은 현재 양돈 산업에서 돈육 생산을 위한 도체 측정에 도움을 줄 것으로 기대된다. 오세혁 씨는 '진피 추출물이 배양육을 위한 섬유-지방 전구세포의 증식과 분화에 미치는 영향(Effect of Citrus sunki peel extract on proliferation and differentiation of fibro-adipogenic progeitors for cultured meat)'을 주제로 연구결과를 발표해 구두발표 우수상을 수상했다. 연구로 진피 추출물의 첨가는 섬유-지방 전구세포의 증식을 촉진하였고 분화에 긍정적인 영향을 보였다. 연구결과를 통해 배양육 생산을 위한 효율적인 세포 배양에 도움을 줄 것으로 기대된다. 임영호씨는 ‘돼지고기 패티 내에서 지초추출물과 상추분말의 아질산염 대체 가능성(The Possibility of Substituting Nitrites in Pork Meat Patties with Gromwell Root Extract and Lettuce Powder)’을 주제로 연구결과를 발표해 구두발표 장려상을 수상했다. 연구에서 돼지고기 패티에 지초추출물 첨가시 보수력, 가열감량, 육색에 긍정적인 효과를 보였으며, 항산화 및 항미생물력을 증진시켰다. 상추분말을 첨가시 맛을 해치지 않으면서 보수력, 항산화 및 항미생물력을 증진시켰다. 이를 통해 지초추출물과 상추분말은 암을 유발할 수 있는 아질산염 대체제로서의 가능성을 보였다. 지도교수인 최정석 교수는 “타 대학 및 기관과의 정보교류에 최선을 다하고 있으며, 대학원생들의 연구와 학술대회 수상은 축산 및 바이오헬스 분야 전문성 발전과 인재 양성에 이바지 하였으며, 학술대회에 참여한 연구원, 교수 및 학생들에게 정보 교류 및 경험의 기회를 제공하여 충북대학교 발전에 크게 기여하고자 한다”고 평했다. 한편, 제55회 한국축산식품학회 국제 정기학술대회는 ‘전통축산과 푸드테크의 결합을 통한 미래동물유래식품의 새로운 패러다임(New Paradigm for the Future Animal-derived Foods with the combination of Traditional Livestock & FoodTech)’을 주제로 진행됐으며, 충북대 소프트웨어학부 이의종 교수가 딥러닝 기술을 활용한 축산 돼지도체 분석결과를 발표하였고, 네덜란드 모사미트사 스판스 세르지오(Sergio Spaans) 박사가 세포배양육의 최신 기술을 발표하여 학술대회를 빛냈다.
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생물학과 조성진교수 연구팀, Frontiers in Marine Science에 논문 게재 생물학과 조성진 교수 연구팀이 낙지(Octopus minor)의 발생실험동물 모델로 구축하고 눈의 진화-발생학적(Evo-Devo) 연구로 낙지 눈(eye)에서 크리스탈린(crystallin) 유전자의 기능을 확인하고, 척추동물 크리스탈린 유전자와의 연관성을 밝혀냈다. 낙지(Octopus)를 포함한 두족류(Cephalopoda)는 무척추동물들 중 가장 복잡한 뇌와 신경계를 가지고 있다. 특히 낙지의 눈과 인간의 눈 구조는 카메라 구조로 놀라울 정도로 유사하다. 이는 서로 전혀 다른 진화과정을 거쳤음에도 불구하고 비슷한 구조와 기능을 갖게 된 이른바 ‘수렴진화(convergent evolution)’의 좋은 예이다. 이번 연구는 ‘Eye development and developmental expression of crystallin genes in the long arm octopus, Octopus minor(교신저자 조성진 교수, 제1저자 류경빈)’이라는 제목의 논문으로 척추동물에서 수정체의 구조와 투명성을 유지하는 크리스탈린 유전자의 진화적 유연관계를 밝혀내기 위해 연구진은 낙지의 배아 발생단계 시스템을 사용해 면역조직학 염색 및 3차원 구조 확인을 통해 낙지의 카메라 눈 구조를 확인했으며, 게놈(Genome) 분석을 통해 무척추동물 및 척추동물과의 분류군별 진화적으로 보존된 크리스탈린 유전자들의 연관성을 확인했다. 또한 낙지의 알파-크리스탈린이 척추동물과 유사하게 눈 발생과정 동안 수정체에서만 발현되는 것을 발견했다. 이번 연구는 국립해양생물자원관과 4단계 BK21사업 통합생명시스템과학인재양성사업단의 지원을 받아 수행했으며, 국제 저명 학술지인 ‘Frontiers in Marine Science’에 5월 17일(수)자로 출판됐다. 이 저널은 JCR(Journal Citation Reports) 학문 분야별 ‘해양 및 담수생물학(MARINE & FRESHWATER BIOLOGY)’분야(상위 4%)에 해당하는 권위 있는 학술지다. 조성진 교수는 “낙지 눈과 척추동물 눈의 수렴진화는 단지 눈의 구조적 수준에서 유사한 것 뿐만 아니라, 유전자 조절에서도 서로 비슷한 기작이 관여한다는 것을 발견했다”며 “이번 연구를 통해 백내장, 당뇨병성 눈 합병증 등 안과질환의 원인이 되는 알파-크리스탈린 단백질의 변성 요인의 실마리를 제공할 수 있을 것”이라고 말했다. 또한 수정체의 구조와 투명성을 유지하는 알파-크리스탈린 유전자의 진화적 유연관계를 이해하는 실마리를 제공할 것으로 기대된다. 한편, 충북대 동물실험연구위원회(위원장 성현아 교수)에서는 유럽과 미국에서 두족류를 실험동물로 제정한 글로벌 스탠다드에 발맞추어 두족류를 실험동물로 포함시키는 절차를 진행하고 있다.
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